Anneaux d'oignon au fromage

Ingrédients :

3 oignons
5 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de semoule de maïs (Maïzena)
1 cuillère à café de paprika
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de yaourt
1 tasse de fromage Parmesan râpé
1 tasse de chapelure
Sel (selon le goût)
Eau (pour la pâte)
Instructions :

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles ou en anneaux.

Mélangez tous les autres ingrédients ensemble, sauf le fromage et la chapelure, en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.

Chauffez suffisamment d'huile dans une poêle à feu moyen.

Trempez chaque anneau d'oignon dans la pâte, roulez-le dans le fromage Parmesan râpé et la chapelure, puis placez-le dans l'huile.

Faites frire les anneaux d'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et aient une couleur brun clair. Ensuite, égouttez-les de l'huile sur du papier absorbant.

Servez-les avec la sauce de votre choix.

Bon appétit !