La hausse des prix des aliments pour volailles sur le marché mondial s'est répercutée sur ceux des viandes blanches en Algérie qui ont fortement augmenté ces dernières semaines. L'aide de l'Etat aux aviculteurs est conditionnée par une meilleure utilisation de ces aliments afin de faire baisser les coûts de production, a déclaré le ministre de l'Agriculture. Selon lui, le coût de production d'un kilo de viande de poulet se situe autour de 180 dinars, contre l'équivalent de quelque 120 dinars en Tunisie et au Maroc.
Le ministre algérien de l'Agriculture, Rachid Benaïssa, a annoncé aujourd'hui jeudi à Alger, que les pouvoirs publics étaient « prêts » à aider les opérateurs activant dans la filière avicole à travers la suppression de la TVA pour les éleveurs et des droits de douanes pour les importateurs d'aliments pour volailles. Il a précisé, toutefois, lors d'une rencontre qui l'a réuni avec les opérateurs au siège du ministère, que ces mesures seront appliquées de « manière sélective ».
La filière avicole algérienne est en pleine crise. Les prix des aliments pour volailles, composés essentiellement de maïs et de soja, ont augmenté sensiblement sur le marché international, contraignant les éleveurs à revoir à la hausse les prix de leur production. Le kilogramme de viande de poulet est cédé actuellement aux environs de 400 dinars, contre 250 dinars il y a un peu plus d'un mois.
Pour bénéficier de ces mesures, que le ministère de l'Agriculture se dit disposé à prendre, les éleveurs doivent répondre à certaines conditions techniques concernant l'utilisation des aliments pour volailles, le soja notamment, dont les prix continueront à augmenter sur le marché international jusqu'au printemps prochain. Rachid Benaïssa a indiqué à ce sujet que 80% des éleveurs algériens ne maîtrisent pas les techniques d'alimentation et qu'ils utilisent en moyenne 3 kilogramme d'aliments pour produire 1 kg de viande de poulet. . « Il faut mettre fin au gaspillage », a-t-il insisté.
D'après les chiffres fournis par le ministre, le coût de production d'un kilogramme de viande de poulet en Algérie est estimé à près de 180 dinars, contre l'équivalent de quelque 120 dinars en Tunisie et au Maroc, de 65 dinars au Brésil et de 80 dinars en moyenne sur le continent européen.
La filière avicole algérienne, qui compte 35.000 éleveurs, a généré en 2011 un chiffre d'affaires de 1,5 milliard de dollars. Selon Benaïssa, on dénombre 133 importateurs d'aliments destinés à la filière avicole.
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Posté Le : 23/08/2012
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : Farouk Djouadi
Source : www.maghrebemergent.info