Algérie Gourmande d'Ourida Nekkache, Claire & Reno Marca

OURIDA NEKKACHE
Ourida Nekkache
AUTEUR
VILLE : Oran (Algérie)
NATIONALITÉ : Algérie
Thèmes abordés
Cuisine
Ourida Nemmiche Nekkache est née à Sidi Bel Abbès (Algérie). Mère de trois enfants, elle vit et
travaille aujourd’hui à Oran. Elle a fait des études en sciences du langage à Besançon et à Lyon et
enseigne la langue française à l’université des sciences techniques d’Oran.
Elle s’intéresse depuis une quinzaine d’années à la cuisine et aux produits de son pays, une passion qu’elle aime transmettre et partager en toutes circonstances.
Portrait des co-auteurs
Cuisinier à la pêcherie
Epicerie Dekkak à Oran
Ghardaïa
Marché Beni Abbes
Préparateur de méchoui à Oran
Olives
Rencontre à Constantine
Ses ouvrages publiés


EDITEURde la Martinière
PUBLICATION2016