Alger: De nouveaux marchés dans les communes

La wilaya d'Alger va se doter de six marchés couverts et sept marchés de proximité au profit des communes de Réghaia, Baraki, El Harrach, Badjarah et Bourouba. Les autorités communales ont également prévu l'extension du marché D15 de la commune d'El Harrach, avec l'idée de le transformer en marché de gros des produits alimentaires, avec une capacité de 250 commerçants, d'ici la fin de l'année 2011. C'est ce qui a été confirmé avant-hier, par les invités de la Radio El Bahdja, lors d'un débat sur la prévention contre les intoxications alimentaires notamment en été. Le président du bureau de prévention au niveau de la direction du commerce et de la concurrence et des prix, rattaché au ministère du Commerce, Ismail Chetaibi, a affirmé qu'il est difficile de contrôler la qualité des produits alimentaires avec rigueur auprès «des commerçants» qui travaillent dans le marché parallèle. Les intervenants à ce débat ont tous souligné que l'organisation du marché et des commerçants dans des marchés de gros, des marchés couverts et des marchés de proximité permettra d'établir à chaque commerçant un registre de commerce.

 Et permettra du coup le contrôle de chaque commerçant, l'obligeant à respecter les normes d'hygiène et de commerce requises. Aissaoui Mohamed, membre du bureau de services de prévention de la commune d'Alger centre a fait état de manque de sensibilisation des consommateurs. Il a souligné lors de son intervention que la majorité des consommateurs ne connaissent pas leur droit et ignorent les conséquences des produits vendus dans la rue, dans le marché parallèle. Pour Aissaoui, il ne faut jamais cesser de sensibiliser les consommateurs, en leur faisant rappeler, qu'il ne faut pas acheter du pain, de la viande, des boissons, des produits laitiers dans la rue. Il faut également faire rappeler aux consommateurs qu'ils ne doivent pas acheter des poissons au delà de 11 heures et de midi. Enfin, l'invité de la Radio El Bahdja M.Chetaibi est revenu sur le problèmes des intoxications alimentaires collectives , notamment celles qui se produisent dans les restaurants universitaires «les cuisiniers et le personnel qui travaillent dans les restaurants universitaires n'ont aucune qualification professionnelle , certains ne connaissent même pas les règles d'hygiène» a –t-il confirmé en ajoutant «que le personnel est obligé de préparer une moyenne de 500 repas à la fois , avec un matériel usé voire rouillé en négligeant les mesures d'hygiène» a-t-il constaté .