AIt Mendes (Boghni)

Près d'une vingtaine de personnes, des hommes et des femmes, ont bénéficié à la fin mars dernier à Aït Mendes, dans la commune de Boghni, d'un stage de formation dans le domaine de la transformation du lait cru de vache. Une initiative intéressante à mettre à l'actif du très dynamique Abdelkader Hamzaoui, militant écologiste, qui, en étroite collaboration avec les responsables de l'Association pour la jeunesse innovatrice et l'environnement (AJIE) de Tizi Ouzou, a réussi le pari d'organiser, à l'école primaire Iâskren, de la rencontre qui a duré 4 jours du 26 au 29 mars. Les bénéficiaires de cette formation, des éleveurs bovins du village, ont été initié à la transformer du lait cru de vache en fromage et en camembert. Le dernier jour du stage a été marqué par la présence de la fondatrice de l'association Amazigh Environnement qui active en France. La formation a été conclue par une séance de dégustation du produit de la transformation par des invités parmi lesquels on notait notamment la présence du cheikh Akli Yahiatène qui a rehaussé, de sa présence, la cérémonie de clôture de la formation. Des cadeaux symboliques ont, d'ailleurs, été remis par ce dernier aux membres de l'association AJIE qui semblent totalement satisfait des conditions de déroulement de cette formation, promettant de réitérer de tels initiatives dans le cadre du développement durable.
H. S.