Aïn-Témouchent Certification de l'oignon blanc de Oulhaça

Publié le 21.01.2024 dans le Quotidien le soir d’Algérie

L'Union européenne a jeté son dévolu sur l'oignon blanc de Oulhaça. Ainsi, ce produit est certifié comme étant une marque mondiale parce qu'il se singularise par ses qualités nutritives.

C'est ce qu'a déclaré monsieur Mohamed Fouzi représentant des services agricoles de la wilaya. Il affirmera : «Nos services ont été destinataires d'une correspondance de la tutelle, lors des dernières années, après que l'Union européenne ait choisi d'importer l'oignon blanc, eu égard à sa réputation et ses qualités. Ce produit est classé parmi d'autres produits certifiés à l'échelle nationale. Une commission nationale en plus d'une commission sectorielle, constituée de nombreuses entreprises publiques, à l'instar des services agricoles, l'institut technique de légumes et la station régionale pour la protection des végétaux, ainsi que l'association de protection du consommateur, ont légalisé le cahier des charges réalisé par l'association et qui est actuellement sur la table du ministère de l'Agriculture».

Le dossier de l'oignon blanc a été qualifié par le directeur central, une façon de certifier et valoriser tous les produits locaux et garantir la qualité à travers la certification et lui attribuer la marque de qualité en vue du développement économique de la région.

Il faut noter que la certification du produit est une façon de bien l'exploiter et garantir sa qualité et son acheminement au consommateur. Il est de même un moyen pour distinguer le produit de bonne qualité en vue de le valoriser et garantir la qualité. Le président de l'association, monsieur Belgherras, a eu le mérite de demander la certification en compagnie de la commission nationale et la commission sectorielle qui a avalisé le cahier des charges.

Selon l'experte agricole Hadjira Abdellaoui : «Parmi les conditions de la certification, il est demandé la qualité et la distinction qu'on ne trouve pas pour un autre produit. Le produit de l'oignon à Oulhaça est connu à l'échelle nationale. Il existe sur le territoire de Oulhaça, Souk Letnine, Sidi Ouriach Émir Abdelkader et Béni-Saf. La certification est rendue possible grâce aux efforts des fellahs de la région qui ont réalisé cela grâce à une graine locale. Elle ajoutera que les guerres à travers le monde trouvent leurs causes sur la base de la graine, Cette certification est un encouragement aux simples fellahs du fait que les paysans de Oulhaça possèdent des lopins de terre entre 0,5 hectare à 5 hectares, les paysans cultivent leurs terres avec des moyens traditionnels. C'est une zone agricole, écologique et touristique, c'est une terre montagneuse et volcanique, son sol se caractérise par de petites pierres qui absorbent la rosée».

L'oignon blanc est une plante locale et sa certification s'est réalisée grâce aux efforts d'experts nationaux et étrangers.

Le paysan de Oulhaça change de produit chaque année. Des fois, il cultive le blé ou l'orge, et l'année d'après, l'oignon pour que le sol préserve les produits organiques lors du cycle agricole et éviter les produits chimiques.
S. B.

SALAH BELKALLOUCHE