Aïn El-Turck: Le bureau communal de l'hygiène à pied d'Å“uvre

Le bureau communal de l'hygiène est à pied d'Å“uvre à la veille de la saison chaude pour la protection du consommateur. Pour ce faire, les agents contrôleurs relevant de ce bureau ont multiplié leurs interventions dans les différents établissements commerciaux installés dans la daïra de Aïn El Turck. Selon nos sources, une grave infraction liée au non-respect des règles de l'hygiène a été relevée dans une boulangerie sise à Claire Fontaine. Le laboratoire de cet établissement commercial ne répondait pas aux normes en vigueur. Une mauvaise qualité du pain a été constatée par les contrôleurs, indiquent nos sources. Cette boulangerie a fait l'objet d'une fermeture administrative. Dans ce même volet, signalons encore une proposition de fermeture formulée par les mêmes agents du bureau communal de l'hygiène à l'encontre d'un restaurant situé à Akid Abbès. Pour ce cas, un défaut de registre de commerce, non conforme à l'activité exercée par cet établissement, a été constatée par les contrôleurs lors de leur intervention. Ces derniers auront à cibler, notamment dans les prochains jours, les crèmeries pour s'enquérir des conditionnements des dérivés utilisés dans les préparations, apprend-on auprès des mêmes sources.

Les commerces versés dans cette activité, en particulier durant cette époque de l'année, sont astreints au respect des règles édictées par le ministère de la tutelle en matière de conditionnement du froid et des normes de l'hygiène.