Ail confit

30 gousses d'ail, 1 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivreFaites revenir les gousses dans l'huile pendant 5 minutes. Placez-les dans un carré de papier sulfurisé et faites confire au four th 4 pendant 20 minutes. Ôtez la peau, versez dans un bol, salez et poivrez. Servez cet assaisonnement avec une volaille grillée.