Aïd El Adha : L'approvisionnement en pain sera assuré Mascara : les autres articles

Afin de garantir l'approvisionnement de la population durant les deux jours de l'Aïd El Adha en pain, les boulangers de la wilaya de Mascara ont été appelés à assurer une permanence.
En effet, c'est au cours d'une rencontre qui a réuni, lundi 31 octobre, au niveau du siège de la Chambre de commerce et de l'industrie, le secrétaire de wilaya de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), Mustafa Bousbia, et les membres du bureau de wilaya de la Fédération nationale des boulangers, que l'approvisionnement de la wilaya de Mascara de ce produit de première nécessité a été discuté. Les boulangers, après avoir exposé leurs différents problèmes, ont tenu à garantir que «la majorité des boulangers de la wilaya seront ouverts, c'est-à-dire que l'approvisionnement en pain est assuré durant les deux jours de l'Aïd».
Profitant de cette rencontre, le président de la section locale de la Fédération nationale des boulangers à Mascara, Gharbi Abdelkader, n'a pas hésité à aborder le problème de la pénurie de la main d''uvre dont souffrent les boulangers de la wilaya de Mascara. «La main d''uvre est totalement absente à Mascara. Les jeunes sont occupés par les différents dispositifs de l'emploi de jeunes mis en place par l'Etat. Les pouvoirs publics doivent prendre des initiatives afin de remédier à ce problème qui se pose avec acuité dans la wilaya. Dans ce contexte, l'ouverture de la filière boulangerie dans les centres de formation professionnelle est plus que nécessaire», dira M.Gharbi.
Notons que la wilaya de Mascara compte, à ce jour, quelque 120 boulangeries dont 43 implantées au niveau du chef-lieu de wilaya. Un chiffre qui risque de connaître une baisse eu égard aux difficultés que rencontrent les gérants dans l'exercice de leur activité, très importante pour la population car le pain est l'aliment le plus consommé.