Absence d'hygiène et insalubrité: Saisie de fromage impropre dans une fromagerie

Plusieurs dépassements en matière d'hygiène et d'insalubrité ont été relevés par les services de la police générale lors d'une opération de contrôle d'une fromagerie et d'un fast-food a-t-on appris de sources policières. L'opération menée avec les services du Commerce, la Commission de la santé et de l'hygiène de l'APC d'Oran et le Service vétérinaire a donné lieu à la saisie de 145 boîtes de fromage, 60 litres de vinaigre utilisés dans la préparation du fromage, 7 boîtes de fromage d'1 kg et 36 boîtes de fromage de 130 g pour non respect de la chaîne de froid. Les services concernés ont relevé l'absence de l'étiquetage qui définit la date de fabrication et de péremption du produit. Des excréments de rats ont été aussi découverts dans la chambre froide. Par ailleurs, cette marchandise destinée à la consommation humaine s'est révélée non conforme et impropre à la consommation, selon le rapport du Service vétérinaire. Des procédures ont été lancées à l'encontre des contrevenants.