Abattoirs
L?exigence d?une mise en conformité La situation s?est dégradée au niveau des abattoirs d?Oran en matière d?hygiène, d?entretien et de maintenance, estimera le directeur des Services Agricoles (DAS) dans une note adressée hier au chef de daïra d?Oran. Ces désagréments entravent, selon ce responsable, la bonne gestion des services chargés de contrôler la viande au niveau des abattoirs. Dans le souci de préserver la santé publique, le DAS a recommandé au chef de daïra « d?instruire les services concernés pour procéder aux opérations de peinture des murs internes et externes des abattoirs avec une peinture qui résiste à la chaleur et à la fraîcheur, d?interdire le rejet des ordures et le reste des carcasses prés de ces établissements, de réparer les chambres de réfrigération et de structurer les bureaux des vétérinaires et des préposés sanitaires, ainsi que les sanitaires des abattoirs. » Le DAS a aussi appelé à doter les abattoirs d?incinérateurs, de nettoyer et d?ouvrir conformément à la décision autorisant et définissant les horaires d?abattage et à alimenter quotidiennement ces établissements en eau. Le responsable des services agricoles a aussi demandé au chef de daïra de l?informer de l?avancement de cette opération qui permettra de protéger la santé du consommateur.
Posté Le : 06/12/2005
Posté par : sofiane
Ecrit par : M. L.
Source : www.elwatan.com