A quelques jours de l'Aïd: Accalmie dans les marchés de fruits et légumes

Contrairement aux années passées, au cours desquelles à chaque veille d'occasion ou fête religieuse, une ruée des citoyens sur les marchés et son corollaire la hausse des prix, sont constatées, cette année et à trois jours de l'Aid El Adha les prix restent stables et abordables. Les légumes et les fruits de saison sont abondants, a-t-on constaté lors d'une virée effectuée, hier matin, au marché populaire de Haï Dhaya (ex-Petit lac). Pour ce qui est des légumes, la pomme de terre indispensable à la ménagère est affichée entre 40 et 45 DA le kilo, selon la variété, la courgette de même que la carotte ne dépassent pas les 60 DA le kilo. Le navet et la laitue sont proposés entre 50 et 60 DA. Le poivron vert entre 50 et 80 DA, alors que le rouge est entre 80 et 100 DA. Le prix de l'oignon oscille entre 20 et 30 DA, tandis que les tomates fraîches tournent autour 50 DA et entre 30 et 40 DA pour les tomates de moindre qualité. Les aubergines et les betteraves sont cédées à moins de 50 DA.« Les prix des légumes sont très cléments, avec 500 DA j'ai pu remplir mon panier », dira une ménagère qui n'a pas caché ses craintes quant à une soudaine flambée des prix au cours des prochains jours. Selon un vendeur installé dans ce marché, les prix devraient rester stables même après la fête du fait de la disponibilité des produits. Il a ajouté qu'une grande partie des citoyens ont compris que l'approvisionnement anarchique et le stockage des produits alimentaires contribuent, en grande partie, à la hausse des prix. Concernant les fruits, les prix ne sont toujours pas à la portée des petites bourses. La pastèque s'affiche entre 25 et 30 DA le kilo et le melon à entre 50 et 100DA Les raisins entre 200 et 300 DA, les figues entre 150 et 250 DA. La banane est passée de 150 DA le kilo, la semaine passée à 180 voire 200 DA, cette semaine. Du côté des boucheries, les prix des viandes sont restés les mêmes : la viande ovine est exposée entre 1.300 et 1.400 DA, au même prix que la viande bovine. Mais les prix des abats et du foie ont pris l'ascenseur. Un ensemble complet de tripes ovines (abats, foie, coeur) est cédé entre 4.000 et 5.000 DA, le foie est affiché à 2.600 voire 2.800 DA le kilo.
Malheureusement, les abats ont disparu des étals des boucheries. Plusieurs bouchers, sollicités ce lundi, par des clients, ont répondu qu'ils « ne savent pas quand ces abats seront disponibles ». Certains clients étaient obligés de commander le foie et la cervelle, deux semaines auparavant auprès du boucher du quartier. «C'est malheureux de constater que si on n'a pas les moyens d'acheter un mouton entier, on ne peut non plus s'offrir des abats », déplore un père de famille. D'autre part le prix de la viande blanche, du poulet notamment, a connu une chute progressive. Ainsi, le kilo du poulet est cédé entre 230 DA le kilo et 240 DA entier et 260 DA au détail. Il y a quelques jours les ménagères, qui avaient les moyens, le payait à 300 DA/kg entier et 320 au détail. Les escalopes de dinde sont cédées à 800 DA le kilo et les autres parties de la dinde entre 250 et 600 DA le kilo.