Algérie - Recettes de cuisine du monde arabe et d'ailleurs
  • Comment faire du sucre glace maison ?
    Comment faire du sucre glace maison ?
    L'ingrédient magique pour faire un super sucre glace maison ? La fécule de maïs ! Pour parvenir à incorporer un peu d'amidon dans notre sucre glace maison, c'est simple : ...
  • Confiture de pastèque au citron
    Confiture de pastèque au citron
    Ingrédients : 4 Pers. 1 kg de chair de pastèque 750 g de sucre en poudre 1 citron non traité Préparation: - Coupez ...
  • Sauce tartare- 2 recettes
    Sauce tartare- 2 recettes
    Première méthode: Mettez dans un bol un jaune d'œuf cru et un autre cuit, avec du sel et du poivre. Tournez doucement pour bien mélanger les jaunes d'œufs au sel et ...
  • Sfendj
    Sfendj
    Le sfendj, ou sfenj (de l'arabe إسفنج isfenj, qui signifie « éponge »), est un beignet d'origine maghrébine qu'on peut notamment retrouver en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Selon ...
  • Yaourt glacé à la fraise en 5 minutes et sans sorbetière
    Yaourt glacé à la fraise en 5 minutes et sans sorbetière
    Pour 4 personnes 150 g de yaourt à la grecque ou de yaourt de type velouté 200 g de fraises congelées ( vous ...
  • Crème anglaise
    Crème anglaise
    Ingrédients 4 jaunes d’œufs extra frais 50 cl de lait entier 100 g de sucre en poudre 1 ...
  • Mayonnaise maison
    Mayonnaise maison
    Ingrédients 2 oeufs bien frais 1 cuill. à café de moutarde 30 cl d’huile de tournesol 1 cuill. ...
  • Boules au fromage
    Boules au fromage
    Ingrédients : 8 Pers. 175 ml de lait 100 g de beurre 1 oeuf 5 g de sel ...
  • Fabriquer sa moutarde, c’est possible
    Fabriquer sa moutarde, c’est possible
    1- Il vous faudra un moulin à épices pour faire une farine très fine à partir des graines. 2- En fait, les graines de moutarde ...

  • Pâte phyllo sucrée sans sirop au fromage frais et à la cannelle
    Pâte phyllo sucrée sans sirop au fromage frais et à la cannelle
    Ingrédients : 1 paquet de pâte phyllo Fromage frais (type cream cheese) 1 verre de sucre 1 cuillère à café de vanille 1/2 verre de beurre fondu Pour la décoration : 1/2 verre de sucre 1 cuillère à ...
  • Recette de NACHOS
    Recette de NACHOS
    Voici une recette simple pour préparer des nachos faits maison : Ingrédients : - Tortillas de maïs (quantité selon le nombre de personnes) - Fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou tout autre fromage fondant ...
  • Pizza américaine faite maison 😉👌
    Pizza américaine faite maison 😉👌
    ✅Ingrédients Pour la pâte : 2 œufs 5 tasses de farine 1 tasse d'huile 1 tasse de lait 4 cuillères à soupe de yaourt 1 cuillère à soupe de levure de pain 1 cuillère à soupe de sucre 1 ...



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