Les plus belles traditions de la région de Kabylie durant la saison des neiges Un renouveau des plats traditionnels et la chaleur des réunions familiales
Avec les premières chutes de neige qui recouvrent les villages, les montagnes se parent d’un manteau blanc qui sublime le ...
La 4ᵉ édition de la Fête du Coing à Miliana : Une célébration de traditions et de mémoire Les 14, 15 et 16 novembre 2024, Miliana a vibré au rythme de la 4ᵉ édition de la Fête du Coing, organisée par l’Association des Amis de Miliana Art et ...
Aliments traditionnels de Saïda Le Couscous est le plat le plus connu des gens de la région, qu’il soit en bouillon et ce qu’on appelle « saffah » et son concurrent dans ce grill ...
L’histoire d’un plat... Tajine Deglet Nour
Le Tajine Deglet Nour est un plat traditionnel bien connu, en particulier dans l'est de l'Algérie, notamment dans la ville côtière d'Annaba ainsi que dans la ville intérieure de Constantine.
Aujourd'hui, ...
« L’Algérie n’a rien en cuisine » : la vidéo d’une touriste enflamme la toile Cuisine Algérie
La vidéo d’une touriste vantant la cuisine d’Algérie a récemment déclenché une véritable tempête sur les réseaux sociaux. En l’espace de 24 heures, cette vidéo a accumulé 1,4 million ...
Vente lait de la chamelle à Mih Ounsa (El Oued) Avez-vous déjà goûté au lait de chamelle ? Quelles sont vraiment ses vertus ? Est-il un aliment miraculeux aux bienfaits étranges ? Et quelles en sont les éventuelles conséquences ? ...
Ghardaïa: "Tikdourine", des friandises pour encourager les enfants à jeûner GHARDAIA - Le mois sacré de Ramadhan est une opportunité pour les habitants de Ghardaïa pour revisiter le riche répertoire culinaire de la région, notamment en ce qui concerne la ...
Ghardaïa: "Takerwait" une boisson traditionnelle indétrônable de la table de Ramadhan GHARDAIA - "Takerwait", une boisson traditionnelle réhydratante et nutritive s’impose sur la table de l’iftar des jeûneurs, durant le Ramadhan dans la wilaya de Ghardaïa.
Jalousement préservée par la population locale, ...
Ghardaïa : la « Gartoufa » une épice très convoitée durant le Ramadhan GHARDAIA – Ingrédient indispensable dans l’assaisonnement des mets préparés spécialement pour le « Ftour » du mois de Ramadhan, la Gartoufa, (Camomille sauvage), une épice très convoitée, s’invite durant cette ...
Huile D'olive, Beurre, Robb et Khobz El Matloue Quoi de plus bon, pour prendre son petit déjeuner ... Avec du bon thé bien sur ...
CHAKHCHOUKHA BESKRYA, UN REGAL La Chakhchoukha, originaire de l'Est Algérien, est une recette réputée, et la ville de Biskra est renommée pour son plat traditionnel, délicieux et savoureux. Préparé de diverses manières selon les ...
Préparation du thé de Timimoun Quand on voit le rituel de préparation du thé au Gourara on a l'impression que c'est une tradition millénaire au Sahara alors que celle ci ne date pas de plus ...
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