5 aliments pour combattre le froid en hiver

Rester en forme pendant la période hivernale c'est possible, tout est question d'alimentation ! Pour nous aider à combattre le froid qui a tendance à nous affaiblir, voici quelques idées.
Le céleri : Idéal dans la soupe, le pot-au-feu, la purée ou en salade, c'est un aliment qu'il faut assaisonner pour en faire ressortir son goût. On le marie en général à d'autres légumes pour un maximum de saveur.
Pourquoi en consommer en hiver '
Très pauvre en calories, on dit que sa digestion nécessite plus d'énergie que l'aliment n'en apporte. Riche en fibres qui contribuent à une bonne digestion, elles ont aussi des qualités dépuratives qui nous aident à nous sentir en forme. Le céleri contient également de nombreux minéraux dont le potassium qui contribue à une bonne santé cardio-vasculaire (ça évite l'hypertension).
Les haricots rouges : Salades, soupes ou plats, on n'y pense pas assez, mais les haricots rouges sont délicieux !
Pourquoi en consommer en hiver '
Ils sont riches en protéines végétales qui sont indispensables en complément des protéines animales. Les légumes secs, comme les haricots rouges contiennent également des glucides comme l'amidon qui les rapprochent des céréales. Riches en fibres aussi, qui sont idéales pour les intestins paresseux. C'est une vertu non négligeable en hiver où on a tendance à consommer moins de fruits qu'en été (les fruits sont bourrés de fibres).
Les agrumes : En boisson, au goûter ou en dessert, ils sont essentiels en hiver, voire indispensables ! Orange, pamplemousse, citron, clémentine... Le choix est vaste, on peut donc facilement insérer ces fruits à toutes les étapes de notre alimentation. De plus ils sont colorés et parfumés, ils vont pouvoir booster notre cuisine hivernale.
Pourquoi en consommer en hiver '
Tout le monde connait la réponse, car ils sont riches en vitamines C ! Les agrumes contiennent aussi des vitamines du groupe B et E, du potassium et du calcium (en particulier l'orange), et ça on le sait un peu moins. La vitamine C est importante car elle permet d'assimiler le fer. Il faut cependant être vigilant car la vitamine C se conserve très difficilement, elle ne supporte pas la chaleur. La vitamine E retarde le vieillissement cellulaire et protège le corps de la pollution en renforçant le système immunitaire.