25.000 quintaux de viande blanche produits en trois mois

La production de viande blanche de la wilaya d'Oran a atteint, durant le premier trimestre de l'année en cours, près de 25.000 quintaux de viande et 28 millions d''ufs. Toutefois, depuis une décennie, cette branche de production ne cesse d'accumuler les déficits. Les rendements et la production sont en fort recul, ces dernières années, alors que la demande en viande blanche augmente au rythme de la croissance démographique du pays. Les consommateurs ont pu le constater à leurs dépens, le recul de l'offre s'est aussi fait sentir pendant les périodes dites de faibles demandes. En effet, de nos jours, le déséquilibre entre l'offre et la demande ne se limite plus uniquement aux périodes précises, à savoir l'été (fêtes familiales) et le mois de Ramadhan. Mais, cet été, un autre risque pèse sur la production de viande blanche. Une épidémie de la «maladie de Newcastle ». La maladie a déjà touché des élevages dans plusieurs régions du pays. Il y a de nombreux foyers, et cela risque de se répercuter aussi bien sur la production.Dans le cadre de la prévention, l'inspection vétérinaire de la direction des services agricoles a lancé, la semaine dernière, une large campagne de vaccination, la maladie du caduc connu sous le nom de l'épilepsie de la volaille. Cette maladie, qui cause d'énormes pertes aux éleveurs, a déjà fait des ravages dans les wilayas de l'Est du pays. Quelque 243 éleveurs sont appelés à se rapprocher des vétérinaires de la direction des services agricoles pour bénéficier de cette campagne, surtout qu'il s'agit d'une «maladie virale très contagieuse», selon une inspectrice vétérinaire de la DSA. Les éleveurs sont aussi appelés à respecter certaines normes d'hygiène, surtout que cette maladie est transmises par un aliment contaminé ou de l'eau contaminée. Les poules sont sujettes à des convulsions violentes qui leur causent souvent la mort. L'homme est le premier vecteur de transmission du virus. La direction des services agricoles a auparavant mis en garde le consommateur contre les poulets « dopés » à base d'hormones et d'antibiotiques. Cette méthode permet d'augmenter le rendement en viande et également réduire les coûts de production. Cette démarche n'est pas sans risque sur la santé du consommateur. Les hormones et les contenus dans cette viande par exemple provoquent un déséquilibre hormonal chez le consommateur aux conséquences graves sur la santé. Pour ce qui est des antibiotiques, ils provoquent la résistance de l'organisme humain à ces médicaments.D'autre part, en prévision du mois de Ramadhan, une importante quantité de viandes blanches sera mise sur le marché d'Oran. «Proda» va reconduire son dispositif de régulation qui consiste à stocker du poulet congelé. Plus de 300 tonnes de viande blanche seront mises sur le marché à Oran durant le mois de Ramadhan. La mise sur le marché de cette quantité contribuera certainement à faire baisser les prix durant ce mois sacré.