11% ne remplissent pas les conditions d'hygiène

Pas moins de 11% des cantines scolaires dans la wilaya d'Oran ne remplissent pas les conditions d'hygiène, a-t-on appris mardi du chef de service prévention à la direction de la santé et de la population.Une étude, élaborée l'année dernière par la direction de la santé et de la population, indique que les cantines scolaires dépourvues d'hygiène appartiennent majoritairement à des établissements de l'enseignement primaire, selon les révélations duDr Deharib Larbi, et ce en marge d'une rencontre d'information sur «la sécurité sanitaire des aliments», organisée au siège de la wilaya.Le manque d'hygiène au sein des cantines scolaires constitue un problème de santé publique causant plusieurs maladies dont les intoxications alimentaires, ce qui dicte aux présidents d'APC la nécessité de veiller continuellement à une sévère prise en charge de l'ensemble des infrastructures dont bénéficie un grand nombre de la population scolaire, comme l'a d'ailleurs souligné l'intervenant à cette rencontre.Au sujet de l'intoxication alimentaire, le même service a enregistré 149 cas l'an dernier à Oran, engendrés par la consommation de viande hachée, de gâteaux et de couscous, a ajouté le Dr Deharib qui a animé, à l'occasion de cette rencontre, une communication intitulée «La sécurité alimentaire pour la prévention des maladies».Il a indiqué, au passage, que de nombreuses maladies sont causées par des citernes d'eau dépourvues de conditions d'hygiène ainsi que par des produits alimentaires vendus à même les trottoirs, dont des produits sensibles comme les produits laitiers et les oeufs.Pour garantir une sécurité sanitaire des aliments, le même responsable a appelé à oeuvrer avec différents secteurs pour organiser des campagnes de sensibilisation et d'information sur la protection du consommateur et les risques sanitaires ayant trait aux produits alimentaires.Les participants à cette rencontre dont des opérateurs dans les domaines de la santé, l'hygiène, le commerce, l'agriculture et l'environnement, ont abordé notamment les risques sanitaires causés par des produits marins et animaliers.Cette journée d'information, qui a coïncidé avec la Journée mondiale de la santé, a été organisée par la direction de la santé et de la population et l'Assemblée populaire de wilaya qui entend ainsi sensibiliser les responsables des établissements scolaires sur la nécessité de veiller à l'application des règles d'hygiène les plus élémentaires, dans l'intérêt des enfants, et pour appliquer l'adage selon lequel «prévenir vaut mieux que guérir».