11 aliments pour faire chuter vos triglycérides

Présentes en excès dans le sang, les triglycérides peuvent être dangereux pour votre c?ur. En adoptant les bonnes habitudes alimentaires, vous pourrez avoir une chance de les faire chuter.Certains aliments peuvent ralentir l'absorption des graisses et du sucre dans votre intestin grêle. Ils contribuent alors à rééquilibrer le taux de triglycérides (et de cholestérol) dans le sang.
En revanche, d'autres aliments vont augmenter votre taux. Les sucres, notamment, sont transformés par le foie en triglycérides. On pense surtout aux sucres rapides, notamment au saccharose : c'est le sucre qu'on ajoute dans le café, mais aussi celui des confiseries, gâteaux, glaces, jus de fruits et autres boissons sucrées.
Méfiez-vous également du sucre «caché» présent dans les jus de fruits, les sauces, le pain de mie, les soupes, les biscuits apéritifs, le riz... et surtout les plats préparés.
En effet, près de 70% du sucre consommé provient de ces aliments de fabrication industrielle.
Il est aussi recommandé de diminuer les graisses animales (beurre, viandes grasses, charcuterie, fromages, viandes rouges.)
Découvrez ici quelques aliments qui font baisser les triglycérides.
- Les huiles végétales
Privilégiez les huiles de tournesol, de colza, d'olive ou les margarines végétales. Elles vous seront d'une aide précieuse pour faire chuter vos triglycérides.
- Les poissons gras
Comme dans le cholestérol, les apports en acides gras jouent un rôle dans l'équilibre des triglycérides. Il faut plutôt éviter les mono-saturés et privilégier les polyinsaturés. Remplacez la viande par du poisson gras (maquereau, sardine) au moins deux ou trois fois par semaine, car il contient de bons acides gras oméga-3.
Une étude de la Pennsylvania State University, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition montre, en effet, que l'on peut faire baisser ses triglycérides en prenant des acides gras oméga-3 à doses élevées.
- Les fruits et les légumes
Adoptez une alimentation équilibrée de type méditerranéen avec une consommation de fruits et légumes au quotidien.
- Le thé
Riche en polyphénols, le thé est aussi votre allié.
- Le cacao
Les spécialistes conseillent de privilégier les aliments riches en polyphénols, comme le chocolat noir.
Les céréales complètes et aliments complets
Inclure des fibres dans votre alimentation contribue à rééquilibrer le taux de triglycérides (et de cholestérol) dans le sang. Pour faire le plein, on consomme un maximum de légumes et de céréales complètes.
- Le pain de seigle
Il est aussi fortement conseillé d'augmenter les apports en fibres solubles. Comme leur nom l'indique, elles sont solubles dans l'eau. On les retrouve dans le pain de seigle, mais aussi dans le pain de son.
- Les carottes
Les fibres solubles sont aussi particulièrement présentes dans les carottes.
- Les asperges
Misez sur les asperges pour baisser vos triglycérides. Elles sont aussi pourvues de fibres solubles.
- Les pommes de terre
Toujours dans le rayon des fibres solubles, les pommes de terre seront aussi bénéfiques pour faire chuter les triglycérides.
- Les noix
Une analyse de 61 études, publiée en 2015, a montré que chaque portion quotidienne de noix diminuait les triglycérides en moyenne de 2,2 mg/dl (0,02 mmol/l). Les noix fournissent une dose concentrée de fibres, d'acides gras oméga-3 et de graisses insaturées, qui agissent tous ensemble pour abaisser les triglycérides sanguins.