10 produits que vous pouvez congeler sans risque

Il n'y a pas que les glaçons, les baguettes de pain ou encore les pizzas surgelées que l'on peut placer au congélateur. La preuve avec ces dix produits qui se conservent parfaitement. Pratique et économique !

1 - La pâtisserie

Lorsque vous prévoyez de recevoir des invités à la dernière minute, avoir quelques pâtisseries au congélateur peut s'avérer utile. Il suffit de les sortir une heure ou deux avant leur arrivée, et de les chauffer progressivement, au micro-ondes par exemple de manière à ce qu'ils ne deviennent pas trop secs.

2 - Les fruits rouges

Ils se vendent surgelés pour pouvoir les congeler et les conserver plus longtemps. Les fruits rouges pourront ainsi être ressortis à votre guise et selon la quantité dont vous avez besoin pour agrémenter vos desserts, vos smoothies ou vos salades de fruits. 

3 - Du riz

Pour conserver votre riz plus longtemps, notamment si vous en avez cuisiné en grande quantité, placez-le au congélateur. Mais avant, il est préférable de l'étaler sur une feuille de papier cuisson. Dans un second temps, vous pourrez disposer quelques poignées de riz dans des sacs congélation avec quelques légumes et des morceaux de lardons coupés en dés. Vous n'aurez alors plus qu'à réchauffer pour un délicieux riz cantonnais, vite préparé.

4 - Du maïs

Pour éviter aux épis de maïs de s'abîmer, placez-les au congélateur, avec la feuille qui permettra de protéger le maïs. Il vous suffira ensuite de le réchauffer au micro-ondes quelques minutes avant de le déguster.

5 - Le pesto

L'astuce est de le conserver dans un bac à glaçons, pour ensuite sortir un carré selon vos envies. Vous pourrez ainsi mieux doser la quantité nécessaire pour cuisiner de délicieux plats à base de pesto.

6 - La soupe de légumes

Vous venez de mixer vos légumes pour en faire une délicieuse soupe ? Il en reste généralement une grande quantité, et la soupe ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur. Mais au congélateur, vous pourrez alors la garder bien plus longtemps. Pour la réchauffer, mieux vaut la mettre dans une casserole à feux doux.

7 - Le bouillon 

Vous avez cuisiné un plat mijoté ? Pensez à conserver le jus de vos légumes ou de votre viande en le versant dans un bac à glaçons ! Vous en ferez par la suite des cubes très utiles pour donner davantage de saveurs à vos recettes. Pratique et économique, car vous n'aurez plus besoin d'acheter de cubes de bouillon.

8 - La viande

Préparez vos morceaux de viande à l'avance et congelez-les pour gagner du temps lors de vos prochaines préparations. Placez votre viande marinée dans un sac congélation. Vous pourrez ensuite la cuisiner avec des légumes. 

9 - Du poisson

Si vous trouvez des poissons en promo, sautez sur l'occasion. Vous pourrez le conserver en le plaçant au congélateur. 

10 - La pâte

Pâte à pain, à pizza ou chaussons aux pommes… N'hésitez pas à congeler la pâte que vous venez de pétrir. Elles se conserve parfaitement et permet de préparer des desserts ou des apéros en quelques instants en cas de besoin.