Makrout Ellouz

Sur la route du makrout nous retrouvons une des variantes d’Alger, il porte le nom de “makrout ellouz” ou “makrout msakker” selon les familles, de préférence “mekrout” dans le dialecte citadin algérois. Il s’agit de losange d’amande moelleux parfumé d’un sirop maison puis enrobé de sucre glace.