Alger - RECETTES DE CUISINE

Gâteau "Hilal" aux graines de sésame et cacao - Pâtisseries d'antan



Gâteau
Ingrédients :

250 grammes de margarine ou de beurre animal
2 tasses d'huile végétale
2 tasses de sucre granulé
200 grammes de cacao grillé et moulu
200 grammes de sésame ou de graines de sésame grillées et moulues
1 tasse d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à soupe de cannelle
Quelques raisins secs coupés en petits morceaux
1 cuillère à café de sel
Farine selon le mélange
Préparation :

Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter l'huile et l'eau de fleur d'oranger ainsi que les autres ingrédients.
Bien mélanger la pâte jusqu'à obtenir une pâte humide, puis former des boules et les décorer en forme de croissant.
Les mettre au four.
Pour la décoration :

Vous pouvez les décorer avec du sésame ou des graines de sésame saupoudrés sur le dessus.
Note : Vous pouvez ajuster la quantité de farine selon la consistance de la pâte et vos préférences.


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