Adrar - Les soupes



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  • El zenbou, la soupe végétarienne ou les vertus du blé vert .
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    Hrira, chorba, jari frik, hsa : la soupe algérienne s’accorde au pluriel. Qu’elle soit rouge ou blanche, onctueuse ou liquide, relevée ou légère… Elle souligne les particularités et ...
  • La  h'rira  plat incontournable du f'tour dans la région du Touat
    La "h'rira" plat incontournable du f'tour dans la région du Touat
    Parmi les plats traditionnels les plus prisés notamment en ce mois sacré de Ramadhan, la "h'rira", ce plat potage à base d'orge, constitue à Adrar l'un des principaux plats servis ...
  • Mloukhiya
    Mloukhiya
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