المطاوي المقادير :
1كغ دقيق متوسط ممتاز
2 معالق صغيرة ملح
ماء
زيت المائدة
طريقة التحضير :
غربلي الدقيق وضعيه في قصعة و بليه بالماء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح مدة 10دقائق ثم اعجنيها ...
خبز الرقاق المقادير :
اربع اكواب من الدقيق
أو من الدقيق الاسمر إختياري
ماء ملح
الطريقة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن الماء الملح ويعجن حتى يكون ...
المطاوي
