حريرية تقليدية

حريرية تقليدية لشهر رمضان من : الحساء | مقبلات و مشهيات

درجة الصعوبة : سهلة

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطبخ : 25 دقيقة

عدد الأشخاص: 6
مكونات تحضير حريرية تقليدية لشهر رمضان:

200غ بازلاء.
400غ لحم خروف مقطع.
2 حبات بصل.
1/2 كوب عدس.
2 ملاعق كبيرة أرز.
لتر ماء.
قرصة زعفران.
3 حبات طماطم.
2 ملاعق كبيرة طماطم مركزة.
1/2 كوب كزبرة و بقدونس مفرومين.
عود كرفس.
2 ملاعق كبيرة فر ينة.
ملح.
فلفل.


كيفية حريرية تقليدية لشهر رمضان:

سخني الزيت على نار هادئة ثم ضيفي مكعبات اللحم،البصل المفروم،الملح،الفلفل،الزعفران و الماء.
اتركي الخليط يطهى لمدة 25 دقيقة.
بعدها ضيفي العدس،البقدونس،الطماطم المركزة و الكرفس.
في وعاء صغير،اخلطي الفرينة مع الماء ثم اسكبيهم فوق الحريرة.