تحضير السردين المعلب 1كلغ سردين منقي
2 جزر
2 حبات القرنفل
2 او 3 ورقات سيدنا موسى (ورق الغار) الرند
ملعقة متوسطة طماطم مصبرة
نصف كاس ماء نصف كاس متوسط زيت الزيتون
القليل من الملح و الفلفل الاسود
الطريقة ...
ضولمة سردين مدة الطهي:40 د
مدة التحضير: 30 د
المقادير:
1 كغ سردين
2 حبات بصل
2 حبات طماطم
ورقة رند
½ ملعقة قهوة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقة اكل من الأرز
½ ملعقة أكل من مركز الطماطم
غصن بقدونس
4 معالق أكل ...
سمك التونة المقادير:
500 غ من قطع التونة
1 حبة بصل
2 معالق أكل من الزيت
1 ملعقة أكل من الزبدة
1 ملعقة قهوة من الفلفل الأسود
1 ملعقة قهوة من القرفة
بقدونس
ليمون
1 صفار البيض
طريقة التحضير:
1- نقلي البصل ...
تفاح محشو بالبرقوق المقادير:
500غ من لحم الخروف أو البقر منزوع العظام
500غ سكر
1 ملعقة أكل من القرفة
1 ملعقة أكل من الزبدة أو المارغرين
1 كأس شاي من ماء زهر
1 كغ من التفاح الأصفر
1 حبة ليمون
للحشوة:
300غ ...
حلزون بالبصل و الطماطم (البابوش) المقادير:
- 1 كغ من البابوش (الحلزون)
- 700 غ طماطم
- 500 غ بصل
- 2 سنات ثوم
- 1 قرصة من الفلفل الأحمر و قرصة من الفلفل الأسود
- 1 حبة فلفل
- ...
تحضير السردين المعلب
