لمبرجة والقرصة علامة ربيع مسجلة للعائلات السطايفية

شجعت الأجواء الربيعية المشمسة نهاية هدا الأسبوع العائلات السطايفية على الخروج إلى الحقول والغابات للاحتفال بقدوم فصل الربيع، وأهم مايميز الاحتفالات هي عادة لمبرجة وقرصة الربيع التي تحضرها ربات البيوت ليوم الربيع.

لمبرجة هي مربعات صغيرة أو أشكال هندسية على شكل معين من طبقتين من الدقيق وبينهما طبقة من الغرس أو معجون التمر، أما قرصة الربيع فتتكون من سميد خاص مع بعض الإضافات كالبيض.

تخرج العائلات إلى الطبيعة وتحمل معها ما حضرته ليتناوله الأطفال ويلعبون ويمرحون فرحا بقدوم فصل الربيع، غير أن الطبيعة هذا العام بمجمل تراب ولاية سطيف كانت خالية من أزهار الربيع والحشائش الخضراء بسبب الجفاف