بربوشة سطايفية

مكونات تحضير بربوشة سطايفية:

كيلو من الكسكس الرقيق.لحم الغنم أو الدجاج.2حبات من البطاطا(حسب الرغبة).3حبات لفت.2حبات كوسة.خرشف.كوب حمص.ملعقتين كبيرتين زيت.بصل.ثوم.ملح.فلفل.قزبرة.قطعة كبيرة من الزبدة.

كيفية بربوشة سطايفية:

ضعي في قدر اللحم، الزيت،ملح،فلفل،كزبرة،بصل،ثوم،طماطم مصبرة ثم ضفي الماء و الحمص و اتركيها تطهى.
من جهة أخرى ،إغسلي الكسكس،جففيه في مصفاة ثم ضعيه على البخار لمدة 20 دقيقة.
أبعدي الكسكس عن البخار و أفرغيه في صحن كبير ،افرغي فوقه القليل من الزيت و الملح ثم رشيه بالماء.
إخلطي الكل بإستعمال اليدين أو بواسطة ملعقة من الخشب ثم أتركيها لتتشرب الماء.
ضعيها مرة أخرى على البخار لبضع دقائق ثم زليها و ادهنيها بالزبدة.
قشري الخضروات ،قطعيهم ثم ضعيهم مع الصلصة.

• قراءة التعاليق

اشكرك على هذه الالتفاتة "البربوشة السطايفية" لكن اود التنبيه ان البطاطا لا تستعمل في هذا الطبق كما انك لابد ان تظيفي الفلفل الاحمر البودرة و راس فلفل حار للبنة كما يجب ان تريحي البربوشة بالدهان الحار ماشي بالزبدة و احلى طبق بربوشة سطايفية
تسنيم sfr - ربة بيت - Setif - الجزائر

08/11/2016 - 315803



سلام اختي الكريمة البربوشة سطايفة بالحم فيها خرشف ولفت وحمص فقط لا توجد فيها بطاطا او جريوت اذكانت تاع لحليب نقدرو نديلوها لجرويات بصح دون حمص وخرشف
مفيدة - استاذة طبخ - سطيف - الجزائر

07/10/2013 - 135950

1. تعليقكـم

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام

الاسم و اللقب :

البريد الالكتروني : *

المدينة : *

البلد : *
أفغانستان جنوب إفريقيا ألبانيا الجزائر ألمانيا أندورا أنغولا أنتيغوا المملكة العربية السعودية الأرجنتين أرمينيا أستراليا النمسا أذربيجان جزر الباهاما البحرين بنجلاديش باربادوس بلجيكا بليز بينين بوتان روسيا البيضاء بوليفيا البوسنة بوتسوانا البرازيل بروناي بلغاريا بوركينا فاصو بوروندي كمبوديا الكاميرون كندا جزر الرأس الأخضر الكاريبي شيلي الصين قبرص كولومبيا جزر القمر الكونغو كوريا الشمالية كوريا الجنوبية كوستاريكا ساحل العاج كرواتيا كوبا الدنمارك دار السلام جيبوتي دومينيكا مصر الإمارات العربية المتحدة الاكوادور اريتيريا إسبانيا استونيا الولايات المتحدة الأمريكية اثيوبيا فيجي فنلندا فرنسا غابون غامبيا جورجيا غانا اليونان غرينادا غواتيمالا غينيا غويانا هاييتي هندوراس هونج كونج المجر جزر الكايمان جزر فارو الهند إندونيسيا إيران العراق ايرلاندا أيسلندا اسرائيل إيطاليا جامايكا اليابان الأردن كازاخستان كينيا كيريباتي الكويت قيرغيزستان لاوس ليسوتو لاتفيا لبنان ليبيريا ليبيا ليختنشتاين ليتوانيا لوكسمبورغ مقدونيا مدغشقر ماليزيا مالاوي جزر المالديف مالي مالطا المغرب موريشيوس موريتانيا المكسيك ميكرونيزيا مولدوفا موناكو منغوليا الجبل الأسود الموزمبيق ميانمار ناميبيا ناورو نيبال نيكاراغوا النيجر نيجيريا النرويج نيوزيلندا عمان أوغندا أوزبكستان باكستان باناما غينيا الجديدة باراغواي هولندا بيرو الفلبين بولندا بولينيزيا الفرنسية البرتغال قطر أفريقيا الوسطى دومينيكا جمهورية التشيك رومانيا المملكة المتحدة روواندا روسيا سانت فنسنت سلفادور ساموا الغربية سان مارينو ساو تومي السنغال صربيا سييراليون سنغافورة سلوفاكيا سلوفينيا سليمان الصومال السودان سريلانكا السويد سويسرا سورينام سوازيلاند سوريا طاجيكستان تايوان تنزانيا تشاد تايلاند توغو تونجا ترينيداد وتوباغو تونس تركمانستان تركيا أوكرانيا أوروغواي فانواتو الفاتيكان فنزويلا فيتنام اليمن يوغوسلافيا زائير زامبيا زمبابوي فلسطين

المهنة :

الرسالة : *

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)

ابعــث