الكسكسي بالمرق الاحمر

المقادير:
1كيلو غرام كسكسي
نصف كيلو لحم بقر او خروف
بصلة
ملح
فلفل اسود
1لتر الى 1ونصف لتر
2حبات بطاطا
2حبات جزر
نصف حبة كرنب
فلفل اخضر حار على الخيار
صلصة طماطم
3ملاعق زيت

الكيفية:
أولا نضع اللحم في إناء الطهي نضيف له البصلة مقطعة ثم تقريبا نصف ملعقة ملح و فلفل أسود ثم 3 ملاعق الزيت ونخلطهم ونضع الكل فوق نار هادئة يتقلى بعد نصف ساعة نضيف كمية الماء المدكورة أعلاه ونترك اللحم ينضج ثم نقطع حبات البطاطا الجزر والكرنب الى قطع متوسطة، نملحهم ثم نضيفهم للمرق حين تنضج الخضر واللحم نضيف صلصة الطماطم ونتركها تغلي قليلا.
في هذه الاثناء نأخد الكسكسي نضيف له ملعقة كبيرة من الزيت ونفركه بين يدينا ثم نأخد قدر مثقوب من الاسفل او ما يسمى بالكسكاس نضع فيه الكسكسي ثم نضع قدر للطهي فيه ماء فوق النار ونضع فوقه القدر الدي وضعنا فيه الكسكسي نتركه مدة 15دقيقة ثم نفرغ الكسكسي في قصعة ونفركه بين ايدينا بقليل من الدهن او الزبدة بعد دلك نضعه في طبق التقديم ونضع فوقه القليل من المرق ونزينه بالخضر المطهوة في المرق و اللحم وشهية طيبة

• قراءة التعاليق

شكرا على هذه الوصفات الرائعة أعجبتني لوتكرمتم بتزويدنا بوصفة كل من الشخشوخة البسكرية - الكسكس المسعدي-انواع السلطة مع طرق التزيين- كيفية تحضير السمك في الفرن- حلويات سهلة التحضية - أنواع الغراتان
فاطمة - / - الجلفة - الجزائر

15/04/2013 - 90855

1. تعليقكـم

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام

الاسم و اللقب :

البريد الالكتروني : *

المدينة : *

البلد : *
أفغانستان جنوب إفريقيا ألبانيا الجزائر ألمانيا أندورا أنغولا أنتيغوا المملكة العربية السعودية الأرجنتين أرمينيا أستراليا النمسا أذربيجان جزر الباهاما البحرين بنجلاديش باربادوس بلجيكا بليز بينين بوتان روسيا البيضاء بوليفيا البوسنة بوتسوانا البرازيل بروناي بلغاريا بوركينا فاصو بوروندي كمبوديا الكاميرون كندا جزر الرأس الأخضر الكاريبي شيلي الصين قبرص كولومبيا جزر القمر الكونغو كوريا الشمالية كوريا الجنوبية كوستاريكا ساحل العاج كرواتيا كوبا الدنمارك دار السلام جيبوتي دومينيكا مصر الإمارات العربية المتحدة الاكوادور اريتيريا إسبانيا استونيا الولايات المتحدة الأمريكية اثيوبيا فيجي فنلندا فرنسا غابون غامبيا جورجيا غانا اليونان غرينادا غواتيمالا غينيا غويانا هاييتي هندوراس هونج كونج المجر جزر الكايمان جزر فارو الهند إندونيسيا إيران العراق ايرلاندا أيسلندا اسرائيل إيطاليا جامايكا اليابان الأردن كازاخستان كينيا كيريباتي الكويت قيرغيزستان لاوس ليسوتو لاتفيا لبنان ليبيريا ليبيا ليختنشتاين ليتوانيا لوكسمبورغ مقدونيا مدغشقر ماليزيا مالاوي جزر المالديف مالي مالطا المغرب موريشيوس موريتانيا المكسيك ميكرونيزيا مولدوفا موناكو منغوليا الجبل الأسود الموزمبيق ميانمار ناميبيا ناورو نيبال نيكاراغوا النيجر نيجيريا النرويج نيوزيلندا عمان أوغندا أوزبكستان باكستان باناما غينيا الجديدة باراغواي هولندا بيرو الفلبين بولندا بولينيزيا الفرنسية البرتغال قطر أفريقيا الوسطى دومينيكا جمهورية التشيك رومانيا المملكة المتحدة روواندا روسيا سانت فنسنت سلفادور ساموا الغربية سان مارينو ساو تومي السنغال صربيا سييراليون سنغافورة سلوفاكيا سلوفينيا سليمان الصومال السودان سريلانكا السويد سويسرا سورينام سوازيلاند سوريا طاجيكستان تايوان تنزانيا تشاد تايلاند توغو تونجا ترينيداد وتوباغو تونس تركمانستان تركيا أوكرانيا أوروغواي فانواتو الفاتيكان فنزويلا فيتنام اليمن يوغوسلافيا زائير زامبيا زمبابوي فلسطين

المهنة :

الرسالة : *

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)

ابعــث