كسكس بالفول اليابس(امقفول)بلغتي. #الجود_بالموجود💕#الاكلات_الجزائرية💕صباح ربيعي وصباح جميل كهذا اليوم انه اول يوم من الربيع في منطقتي وهذا الطبق من عاداتنا وتقاليدنا التي اعتز وافتخر لنتمائي لها 😍❤اذا هذا الطبق او الوصفه تعتبر هي ...
اخديوج
(اخديوج )طبق أساسي في الطبخ الجزائري
المقادير :
قطع لحم خروف بعدد الاشخاص
حبات بيض بعدد الأشخاص
بصل مفروم
طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة
بقدونس
كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى
كأس فطر مقطر
ملح
فلفل ...
فطير اوقسول المقادير :
العجينة :
1كيلو سميد رقيق
نصف كأس زيت
ملح
ماء
للمرق :
لحم بقري او غنمي
جزر
طماطم
بصل
قرعة (كوسة)
حفنة عدس مغلية
ثوم
فلفل اسود
طماطم مصبرة
زيت
ملح
التحضير :
نقوم اولا بتحضير العجين.
نخلط كل مكونات العجين ونقوم بعجنها مطولا حتى تصبح بشكل ...
كسكس قبائلي المقادير :
1 كلغ لحم خروف
حفنة حمص مبلل
حفنة فاصولياء بيضاء مبللة
حبة بصل يابسة
رأس فلفل حار
ذرة فلفل اسود وملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
ملعقة كبيرة فلفل احمر
300 غ ...
كسكس بالفول اليابس(امقفول)بلغتي.
