فلاحة الزيتون ، إنتاج زيت الزيتون تيارت
عدد القراءات : 1751
تعتبر زراعة الزيتون قطاعًا مهمًا في الجزائر ، نظرًا لارتفاع الطلب على زيت الزيتون في البلاد وفي الأسواق العالمية. الجزائر هي رابع أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم ، ويبلغ إنتاجها السنوي حوالي 500 ألف إلى 600 ألف طن.
يتركز إنتاج زيت الزيتون في الجزائر في مناطق وادي مكرة وغرب البلاد حيث الظروف المناخية مواتية لزراعة أشجار الزيتون. تُزرع معظم بساتين الزيتون في الزراعة الأحادية ويديرها بشكل أساسي المزارعون الأسريون.
يتم إنتاج زيت الزيتون في الجزائر من مجموعة متنوعة من أشجار الزيتون ، بما في ذلك الشملالي ، والشيتوي ، والبيشولين ، والفرانتويو. عادة ما يتم قطف الزيتون في الفترة من نوفمبر إلى يناير ويتم عصره لإنتاج زيت الزيتون.