بسكويت صغير رائع بالمربى

الوقت الإجمالي: 1 ساعة و5 دقائق
التحضير: 25 دقيقة
الراحة: 30 دقيقة
الطهي: 10 دقائق

المستوى: سهل
التكلفة: اقتصادي

-

المكونات (لـ 20 بسكويت):
- 100 جرام من السكر الناعم
- 100 جرام من الزبدة الطرية
- 250 جرام من الدقيق
- بيضة واحدة
- كيس من السكر الفانيليا
- 50 جرام من اللوز المطحون
- مربى الفواكه الحمراء أو الشوكولاتة القابلة للدهن
- سكر بودرة للتزيين

-

الأدوات:
- 1 شبك للخبز
- 1 قطاعة بسكويت
- 1 ملعقة خشبية
- 1 وعاء للخلط
- 1 شوبك
- 1 سكين
- 1 فرن
- 1 ثلاجة
- 1 لوح تقطيع
- 1 ميزان مطبخ

-

طريقة التحضير:

الخطوة 1:
اخلط الزبدة الطرية مع السكر الناعم والسكر الفانيليا.

الخطوة 2:
اعمل على خلط المكونات جيدًا حتى تحصل على كريم مبيض، ثم أضف البيضة.

الخطوة 3:
امزج كل شيء ثم أضف الدقيق واللوز المطحون.

الخطوة 4:
اعمل على عجين الخليط حتى تحصل على كرة. ضعها في وعاء واتركها في الثلاجة لتستريح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

الخطوة 5:
رش سطح العمل بالدقيق وافرد العجين بالشوبك. يجب أن لا تكون رقيقة جداً ولا سميكة جداً.

الخطوة 6:
قطع دوائر كبيرة بالقطاعة.

الخطوة 7:
في نصف البسكويتات التي تم الحصول عليها، اصنع ثقبًا في الوسط.

الخطوة 8:
ضع البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية (ترموستات 5). يجب أن تظل بيضاء.

الخطوة 9:
اتركها تبرد ثم ضع المربى على البسكويت الكامل.

الخطوة 10:
غطِ البسكويتات التي بها ثقب في الوسط، ثم رشها بالسكر البودرة.

الخطوة 11:
وهكذا، بالصحة والعافية!