هذا القسم مخصص لـ الطبخ التقليدي، التراث الطهي إذا كان لديكم معلومات أو تعليقات حول هذا الموضوع، لا تترددوا في إبدائها. هذ الفضاء مفتوح لحرية التعبير ، ولكن بهدف إيجابي شكرا لكم على المشاركة
تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف. هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
مقالات : الطبخ التقليدي، التراث الطهي
تعده سيدات منطقة المفروش بطريقة مميزة “خبز الفرينة” بذوق الأعشاب يتسيد الموائد التلمسانية “خبز الفرينة” بذوق الأعشاب يتسيد الموائد التلمسانيةأرشيف
لم تفلح كل محاولات أنواع الخبز التقليدية بتلمسان، من خبز الدار والمطلوع وغيرهما من الأنواع الأخرى في كبح زحف “خبز الفرينة” إلى المائدة الرمضانية ...
عادات..وتقاليد ..تلمسان...في الاكل والاصالة ⚜️ #المحمر_التلمساني ،
و أطباق أخرى من #المطبخ_التلمساني العريق موثقة في أمهات الكتب ، من كتابين صدرا على التوالي سنة 1901 ثم 1902
⚜️طواجين / اطباق تلمسان :
أولا الطاجين هو وعاء ...
الحريرة الجزائرية هي حساء رمزي لا غنى عنه في المطبخ الجزائري، وغالبًا ما تُحضّر لكسر الصيام خلال شهر رمضان الكريم. هذا الحساء اللذيذ والمُغذي يعد جزءًا أساسيًا من وجبات الإفطار، وعادةً ما ...