دوبارة بسكرية من قطر الدوبارة البسكرية طبق مشهور في بسكرة هي خليط من الخضر حمص و فول يضاف اليها زيت الزيتون و الحار بنة لا تقاوم ستأكلها ولو كنت في قطر ...
تلاليت واحدة من التحليات تسمى التَلَالِيتْ .
كما انها معروفة بـ : لغرايف و البغرير
_ تسمية تلاليت معروفة في منطقة جمورة منذ زمن بعيد ...
الدوبارة الأصلية وصفة دوبارة بسكرية ...
التشيشة البسكرية التشيشة البسكرية من الأطباق التراثية للمنطقة . ...
مشوك زمان المقادير:
250 غ زبدة
3 صفار بيض
1 بيضة كاملة
1 كاس سكر ناعم
فانيليا
1/2كيس خميرة القاطو
فرينة
عسل
كوكاو مرحي
طريقة تحضير المشوك
نخلط السكر والبيض والزبدة جيدا
ثم نضيف الفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة لينة
ثم نشكل ...
شخشوخة بسكرية يعتبر طبق الشخشوخة من اعرق الاطباخ في مدينة بسكرة و من اشهرها يتم تحضيره في الاعياد و المناسبات خاصة في الاعراس و الولائم و يتكون اساسا من مكونين الكسرة و ...
بطوط بسكري البطوط البسكري
يعتبر البطوط البسكري من اعرق الاكلات التقليدية الخاصة بولاية بسكرة
لا يخلو بيت بسكري من محبي هذه الاكلة مع ان مكوناته بسيطة جدا و هي عبارة عن كسرة ...
طريقة تحضير دوبارة بسكرية أولاً: تحضير الفول اليابس والحمص
نقع الفول اليابس في الماء لمدة تتراوح بين 24 و48 ساعة، وتكرر نفس العملية مع الحمص.
بعد هذه المدة، نغير الماء ونضيف الفلفل الأخضر، أوراق الرند، الثوم، ...
بوفجوخ البسكري 🌶️🧄🌶️🧄 عبارة عن فلفل العربي الحار يهرس في المهراس العود مع إضافة الملح والثوم يوضع في علب زجاجية مع إضافة القليل من الماء
يستعمل في الأطباق التقليدية(دشيشة مرمز.دشيشة فريك.الحسوة...
#أعطونا طرق أخرى كيف ...
كسرة محشية المكونات
3كؤوس سميد رطب
2 مغارف كبار فرينة ( طحين)
ملعقة سكر
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
4 ملاعق زيت
ماء دافى
التحضير
نخلط مكونات العجين و نجمعها بالماء الدافئ
ملاحظة (ماتكتريش ...