بسكرة - Pâtisserie


ملفوف باللوز و الجوز
المقادير:
- كوب من القشدة الطرية (200غ)
- 1 حبة بيض
- 2 معالق أكل سكر
- 2 إلى 3 قطرات من ماء زهر
- فرينة
مقادير الحشوة:
- لوز مرحي (أو خليط من الجوز و البندق مرحيين جيدا)
- 1 ملعقة أكل سكر
- 1 صفار بيض
- قرفة
- ماء زهر
التزيين:
- صفار بيض
- رقائق اللوز أو جوزة
- عسل

طريقة التحضير:
للعجينة:
1- نخلط القشدة الطرية (يمكن استبدال القشدة ب2 ياوورت طبيعي) مع حبة بيض، 2 معالق أكل من السكر، بعض قطرات من ماء زهر و الفرينة و نواصل الخلط حتى تطرى ثم نتركها ترتاح.
لتحضير الحشوة:
2- نمزج الكل (كحشوة البقلاوة).
3- نمدد العجينة بالحلال و نسكب الحشوة فوقها. نطلي الكريمة على كل السطح ماعدا الأطراف (نترك بعض السنتيمترات).
4- نلف العجينة (يمكن تقسيم العجينة إلى قسمين للحصول على ملفوف صغير).
4- نقطع الحربوش إلى قطع صغيرة، نزين بصفار البيض، الجوز أو رقائق اللوز ثم نخبز قطع الملفوف لمدة 20 د تقريبا على حرارة معتدلة.
5- عندما تطهى قطع الحلوة نمررهم في العسل مباشرة.
يقدم مع الشاي.


سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)