شخشوخة قرع بسكرية

المقادير:
2 قرعات
2 حبات بطاطا
4 حبات بصل
حبة طماطم
اطراف من الدجاج
2 مغارف طماطم مصبرة
راس الحانوت
فلفل احمر
ملح
زيت
فلفلات خضر حارين
مغرف سكر
للعجين
دقيق
ماء
ملح
زيت
بعدها:
نعجن العجين باه يتحط ونلوزو ونطيبو وحدة فوق وحدة هذا فطير يسموه ولازم كل وحدة بين ختها ادير الزيت قليلا برك وكي يطيب (يستوي)نفتوه ونغطوه ونحطوه جانبا

بعدها
نحضر المرق نقطع البصل مربعات صغيرة ونسكرفجلها حبة طماطم كبيرة وندير اطراف الدجاج والتوابل وطماطم المصبرة ومغرف صغيرة سكر والزيت ونخليهم على نار هادئة حتان حتى يتغلاو مليح
كي يتغلاو نضيف الخضار المقطعة ونمرق ونغطي الكوكوط ونخليهم يطيبو
كي اطيب المرق نضيف فلفلات حارين ونخليهم يطلقو بنتهم ونطفي الغاز ومن بعد نسقي خفيفة هذي الشخشوخة تع صيف وبنينة تع القرع هايلة يتوحمو عليها المتوحمات بصحتنا