الدوبارة البسكرية
كيلو فول
ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)
هريسة على حسب الحاجة
فلفل أحمر
ملح
كمون
ليمون
القصبر (الكسبرة الخضراء)
التحضير :
نضع الفول اليابس فى القدر(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار) عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطهى و بعدها نحضر المرق و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و الكمون وعندما ينضج الفول نضيف له المرق و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الليمون و القصبر للتزين.
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
تاريخ الإضافة : 03/02/2011
مضاف من طرف : cuisinealgerienne
المصدر : www.liilas.com