البرتقال والجزر متوفرين فالسوق ديري

اكتر من عشره لتر عصير برتقال من كيلو برتقال واحد يروي عطش الصيام
المقادير:
كيلو برتقال
كيلو جزر
2ليمون
كوبين ونصف سكر
7كوب ونصف من الماء
الطريقه
نقشر البرتقال من القشره ويقطع وناخد بشر برتقالة واحده فقط من الكميه
نقشر الليمون ونزيل منه القشره البيضاء تماما ونزيل البذور وناخد بشر ليمونه واحده ويقطع
نزيل القشره الخارجيه من الجزر ويقطع
نضع كل المكونات في وعاء بعد ازاله القشور وتقطيعها وعليه السكر وبشر البرتقاله والليمونه والماء ويرفع على النار حتي ينضج نطفي النار ويتركه يهدا تماما ثم نضربه جيدا في الخلاط بالماء لي طاب فيه وممكن نخففه بالماء لو حسيناه تقيل يعطيكي حوالي 5لتر من العصير المركز لما يتخفف يصبح اكتر من عشره لتر من العصير اللذيذ طعمه جميل بدون مراره لو مشينا على الخطوات يجي أحسن من تاع المحلات ويكون تخزنيه في اكياس تفريز