طريقة عمل الكريب بنوعين…كريب حلو و كريب مالح

طريقة عمل الكريب بنوعين…كريب حلو و كريب مالح
سنقدم في هذا المقال طريقة عمل الكريب بنوعين الحلو و المالح، بمكونات سهلة و متوفرة في كل بيت، كما أنها لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت، لذا ننصحك بإعداده و تدوين هذه الوصفة ضمن لائحة وصفاتك المعتمدة.

طريقة عمل الكريب سريع و جد لذيذ
النوع الأول عبارة عن كريب حلو بالنوتيلا (يمكنك استعمال أي نوع آخر)، أما النوع الثاني فسيكون عبارة عن كريب مالح بالكفتة (اللحم المفروم)، اطلعي على لائحة المكونات، ثم تابعي طريقه عمل الكريب.

1 – مكونات كريب حلو بالنوتيلا :
العجين :

– نصف لتر من الحليب السائل.

– 2 حبة بيض.

– 225 غرام دقيق أبيض.

– 50 غرام زبدة (أو ما يعادل 2 ملعقة كبيرة زبدة)

– 1 ملعقة كبيرة سكر.

– 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا.

الحشوة و التزيين :

– نوتيلا أو أي نوع آخر (كما يمكنك استعمال صلصة الشكولاتة)

– كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة عمل الكريب :
– في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الحليب، البيض، سكر الفانيلا، السكر و الزبدة بعد إذابتها، يخلط الكل جيدا.

– أضيفي الدقيق في الخلاط الكهربائي و اخلطي حتى تندمج العناصر جيدا و تحصلي على عجين خفيف جدا.

– يسكب العجين في إناء عميق و يغطى، أتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

– تسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

– يحرك العجين ثم يسكب منه القليل في المقلاة (حسب الحجم المرغوب)

– عند ظهور بعض الفقاعات على السطح، تقلب للجهة الأخرى و تترك لبضع ثوان فقط ثم تزال لأنها تتحمر بسرعة و توضع في صحن.

– عند إكمال كمية الخليط المتبقية، تبسط كمية من النوتيلا على سطح الكريب ثم تلف أو تطوى على أربع حسب رغبتك.

– توضع في طبق التقديم و تزين بالكريمة المخفوقة (تستطيعين إضافة إحدى الفواكه حسب رغبتك)

2 – مكونات كريب مالح بالكفتة :
العجين :

– نصف لتر من الحليب السائل.

– 2 حبة بيض.

– 225 غرام دقيق أبيض.

– 50 غرام زبدة (أو ما يعادل 2 ملعقة كبيرة زبدة)

– ملح حسب الذوق.

الحشوة :

– 250 غرام كفتة (لحم مفروم)

– 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعما.

– 2 ملعقة كبير من البقدونس مفروم ناعم.

– نص علبة صغيرة من الفطر المعلب مصفى.

– شعرية صينية.

– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

– ملح / فلفل أسود / كمون

-3 ملاعق كبيرة من الجبن المفروم (النوع حسب الذوق)

طريقة عمل الكريب :
تحضير العجين بنفس طريقة الكريب السابق، لكن لا بأس في الإعادة.

– في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الحليب، البيض، ، الملح و الزبدة بعد إذابتها، يخلط الكل جيدا.

– أضيفي الدقيق في الخلاط الكهربائي و اخلطي جيدا حتى تندمج العناصر و تحصلي على عجين خفيف جدا.

– يسكب العجين في إناء عميق و يغطى، أتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

– تسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

– يحرك العجين ثم يسكب منه القليل في المقلاة (حسب الحجم المرغوب)

– عند ظهور بعض الفقاعات على السطح، تقلب للجهة الأخرى و تترك لبضع ثوان فقط لأنها تتحمر بسرعة، ثم تزال و توضع في صحن.

الحشوة :

– توضع الشعرية الصينية في الماء الساخن، بعد أن تصبح جاهزة تصفى من الماء و تترك جانبا.

– تسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة و يضاف إليها البصل، تقلب حتى يصبح لونها شفافا.

– تضاف الكفتة و التوابل، تقلب حتى تنضج.

– يضاف البقدونس، المفروم، الفطر المقطع، الشعرية الصينية و الجبن و يخلط، ثم تزال المقلاة من فوق النار.

– يوضع القليل من الحشوة وسط الكريب، ثم تلف.

– يوضع الكريب المالح بالكفتة في صحن و يقدم.

هل أعجبتك طريقة عمل الكريب التي قدمناها لك ؟ إذن ماذا تنتظرين ؟ جربيها اليوم و شاركي الوصفة في حسابك على صفحات التواصل الاجتماعي، كما يرجى منك ترك تعليق في صندوق المشاركات أسفل الصفحة لدعم الموقع على تقديم الجديد و المفيد دوما.