البسيسة المقادير
2 كيلو غرام (12 كوب وثلث) " سميد متوسط الخشونة"
1 ونصف كيلو تمر منزوع النوى
1/ كيلو سمن
رشة ملح
رشة بهارات حسب الذوق
1/2 كيلو غرام كوكاو "فول سوداني" مكسر
الطريقة
يوضع التمر في قصعة
يحمص ...
طاجين البطاطا والفصولياء البيضاء والقرنينة المقادير
500 غ من البطاطا مقطعة الى مكعبات
باقة من اغصان القرنينة او السلق
فنجان كبير من فصولياء بيضاء منقعة ليلة كاملة ومسلوقة جيدا
م ك من الزيت
بصلة مفرومة
2فصوص ثوم ...