وصفة حلوة الكعك

### حلوى الكعك: رمز الضيافة الجزائرية

تُعتبر حلوى الكعك واحدة من الحلويات التقليدية المشهورة في الجزائر، وتحظى بشعبية خاصة خلال المناسبات والأعياد. تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الرطب، وغالبًا ما تُقدّم مع الشاي أو القهوة.

#### المكونات

تتكون حلوى الكعك من:

1. **الدقيق**: يُستخدم كأساس للعجينة.
2. **الزبدة**: تضفي نكهة غنية وقوامًا هشًا.
3. **السكر**: يُضاف لتحلية العجينة.
4. **ماء الزهر**: يُستخدم لإضفاء رائحة عطرة.
5. **البيض**: يُعتبر مكونًا أساسيًا في العجينة.

#### طريقة التحضير

تبدأ عملية التحضير بخلط الدقيق مع الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط متجانسًا. يُضاف البيض وماء الزهر، ثم تُعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، تُخبز في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. يمكن تزيين الكعك بالسكر البودرة بعد أن يبرد.

#### الثقافة والتقاليد

تُعتبر حلوى الكعك جزءًا من التراث الجزائري، وغالبًا ما تُقدّم في المناسبات الاجتماعية مثل الأفراح وعيد الأضحى. تمثل الكعك رمزًا للكرم وحسن الضيافة، حيث تُعتبر وسيلة للتعبير عن الاحتفاء بالضيوف.

#### التأثيرات الحديثة

مع مرور الزمن، بدأت تظهر تنويعات جديدة على وصفة الكعك التقليدية، حيث يُضيف بعض الطهاة مكونات مثل الشوكولاتة أو الفواكه المجففة، مما يجعل الحلوى أكثر تنوعًا وجاذبية.

#### الخاتمة

حلوى الكعك ليست مجرد حلوى تقليدية، بل هي تجسيد للضيافة الجزائرية وثقافتها الغنية. تذوق هذه الحلوى يتيح لك الاستمتاع بتجربة نكهة رائعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات والاحتفالات.