و من الخبز ما قتل

ومن #الخبز ما قتل!
لو سألت أي جزائري ماذا كان غداؤك في هذا اليوم البارد الماطر ؟ لانحصرت الإجابات فيما يلي : عدس ، لوبيا ، دوبل زيت (حميصة) ، دوبارة ..أي البقوليات بصفة عامة..

ويشترك الجزائريون في أن #الخبز يكون حاضرا بقوة في المائدة.. فلا أحد ينكر أن علاقة الجزائري بـ #الخبز علاقة حب وود ، علاقة وطيدة ، بل 90% من غذائنا متكون من #الخبز ..

تجد الواحد منا يتناول "طبسي" عدس أو لوبيا أو أي طبق كان، معه خبزة ونصف، من دون الحديث عن الكاسكروطات التي تتشكل من الخبز وما حوى من ڨارنطيطة أو شاورما أو فريت ...

بل وصل حد تقديس الجزائري لـ #الخبز لدرجة أنه يسمي مهنته بـ #الخبزة ..

في رمضان بقدر ما تتزين المائدة بمختلف الأطباق بقدر ما يكون لـ #الخبز نصيب منها : خبز رقيق للشربة ، ماونيس ، سكوبيدو ، مطلوع ، وحتى السحور بالبريوش..

يعجبني هؤلاء الأشخاص الذين يشترون الخبز احتياطيا يوم الجمعة، فوجوده في البيت فقط يشعرك بالراحة، حتى لو كان الطبق كسكسي يقولك : الطعام ما يشبعنيش

#الخبز هذا الذي أقيمت من أجله ثورات حملت اسمه :ثورة الخبز