نادي الحرفيين الخبازين: تربص تكويني لفائدة عشرين خبازا بوهران

سيتم في الفترة ما بين 29 أفريل و3 ماي تنظيم تربص تكويني بوهران لفائدة 20 خبازا في إعداد الخبز التقليدي والعصري حسب ما علم من رئيس نادي الحرفيين الخبازين. وصرح فوزي بعيش لوكالة الأنباء الجزائرية في هذا الصدد قائلا يدخل هذا التربص ضمن الاتفاقيةالممضاة مع مديرية السياحة والصناعات التقليدية للولاية وكذا مصلحة التكوين المهني. لقد بادرنا لإطلاق برنامج تكويني في إعداد الحلويات العصرية والتقليدية وأنواع الخبز الخاص والشيكولاطة وذلك على مستوى مركز التكوين المهني بحي البدر بوهران لفائدة عشرين شخصا من خبازين ومكونين .
وأوضح رئيس نادي الحرفيين الخبازين بأن برمجة هذه المبادرة جاءت تلبية لطلبات مقدمة من طرف المنخرطين في النادي مضيفا بأنه سيتم بالمناسبة تدريس تقنيات جديدة في ميدان إعداد الحلويات والخبز وذلك بإشراف خبراء ينتمون إلى نفس الهيئة سيأتون من ولايات تيبازة وتيزي وزو والجزائر العاصمة وبومرداس والبويرة.
وسيختتم الأسبوع التكويني بمسابقة أحسن حرفي خباز حيث سيتم مكافأته بمنحة خاصة لمزاولة تكوينه بالخارج حسب ما أشار إليه السيد بعيش.
وتمكن نادي الحرفيين الخبازين لحد الآن من تكوين أكثر من 250 حرفي في مختلف الشعب منهم من استفاد من تربص في منطقة ايكس أن بروفنس بمرسيليا (فرنسا) تحت إشراف بطل العالم سيرجي بيلات.
وتأسس نادي الحرفيين للخبازين في أكتوبر 2016 ويضم ما يقارب 5000 منخرط جزائري وأجنبي من بينهم أسماء عالمية لامعة في الاختصاص. ونظم النادي حوالي عشر تظاهرات من بينها ملتقى الخباز في 2016 بوهران في انتظار الطبعة الثانية من مهرجان الخبز ما بين 12 و22 جويلية المقبل بوهران أيضا حسب نفس المسؤول.