موسم_الساسنو

تلك الفاكهة الحمراء التي تباع هذه الأيام والتي قد تسبب غثيان وتقيؤ في حالة الإكثار منها .
شجرتها غابية تنمو في الجبال الساحلية للجزائر ،هاته الشجرة الدائمة الخضرة تنتج ثمارا وفي نفس الوقت تعتبر مرعى للنحل في موسم الإزهار المتأخر في شهر سبتمبر .
🍓في حالة وجود مرعى نحل من الساسنو بنسبة تتعدى 75٪ قد تتحصل على عسل الساسنو أو القطلب .
🍓🐝عسل الساسنو من الأنواع النادرة تشتهر به جزيرة سردينيا في البحر المتوسط والتي تقع شمال ولاية الطارف بحوالي 200 كم .
🐝🍓يعتبر عسل الساسنو من مميزات جزيرة سردينيا وغالبا ما يبان معظمه لوفود السياح التي تزور الجزيرة ليأخذ كهدية لبلده الأصلي بأوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية .
🍓🐝لا يوجد إهتمام فعلي بهذا العسل في الجزائر ، وحتى بالدول المتوسطية الأخرى لا يوجد إهتمام إلا من جزيرة سردينيا ومنطقة توسكاتي الإيطالية .
🐝🍓تزهر أشجار الساسنو في فصل الخريف أين تندر الأزهار وهي ميزة تجعل هذا العسل نقيا وغير مختلط مع أنواع أزهار أخرى.
🐝🍯عسل الساسنو أصفر اللون ذهبي , سميك القوام ولزج يتبلور بسرعة بعد قطافه عطره يشبه شذا الغابات , مذاقه حلو جدا مع نكهة مرة محببة , هذا العسل رائع المذاق يستهلك في سردينيا مع أجبان الماعز المتوسطي .
🍯🐝🍓 الفوائد الغذائية والعلاجية لعسل الساسنو:
🍓🍯يحتوي عسل الساسنو على الكثير من مضادات الأكسدة .
🍓🍯 يعتبر مطهر وقابض للأنسجة .
🍓🍯يعتبر عسل مقوي ومنشط للمناعة الذاتية .
🍓🍯 يقي من تصلب الشرايين .
🍓🍯 يحمي من الربو وأمراض الجهاز التنفسي .
🐝🍓🍯في الصورة أسفله عسل ساسنو، من جبال شمال شرق الجزائر ،أرسلت للصفحة في التعليقات ،الكثير من الأشجار الغابية لديها جدوى إقتصادية عالية ومنها شجرة الساسنو التي توفر ثمارا وعسلا نادرا ، لذى يجب التفكير مليا عند إعادة غرس الأشجار الغابية ،لا يجب التركيز على الصنوبر الحلبي فقط الذي أثبت فشله في مقاومة الحرائق و حتى الأمراض ،لحماية البيئة وتقليل آثار التغير المناخي ،لا يجب أبدا غرس غابات أحادية ،يجب التنويع وغرس الأشجار المحلية المتحملة للجفاف وذات الجدوى الاقتصادية العالية ،خاصة إتخاذها كمرعى للنحل ،ولما لا توفير مناصب عمل في هذا المجال ،غرس هذه الأشجار قد يوفر مداخيل لسكان الجبال والقرى المعزولة و حتى مداخيل للخزينة العمومية نفسها من خلال تصدير العسل الجبلي الفاخر