مهلبية اللوز

المقادير:

- 3 أكواب و نصف من الحليب

- 1/2 كوب لوز مقشر و مطحون ناعما

- 1/2 كوب سكر 1/3 ملعقة صغيرة مستكة (مطحونان ناعما)

- 1/2 كوب نشاء

- ملعقتان طعام ماء زهر

- 1/3 كوب لوز مقشر و مفلوق

- فستق خلبي ناعم و لوز



طريقة التحضير:

- يذوب النشاء في كوب من الخليب البارد

- يسكب ما تبقى من الحليب في قدر على النار و يضاف اليه السكر المطيب المستكة و اللوز المقشر ناعما

- يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية للحصول على كثافة أكثر. تطفئ النار، يضاف ماء زهر و يخلط.

- تسكب مهلبية اللوز في كاسات التقديم أو طبق عميق و تزين بالفستق و اللوز كما هو واضح في الصورة.