مندي الدجاج

المكوّنات

2 كيلو دجاج

1 كيلو رز ابيض

مجموعة بهارات هيل.قرنفل.فلفل اسود. قرفة

4 أكواب مرقة دجاج

ملعقتين سمنة

4 فص توم

بصلة وسط

4 ملاعق زيت ذرة

صبغة زعفران أو صفار البيض

مكسرات للتزين

الخطوات

ينضف الدجاج ويقلى بزيت ذرة مع البهارات والبصل والثوم حتى ياخذ الطعم ثم يضاف اليه الماء ويترك الدجاج نصف ساعة