مقلوبة دجاج

المكوّنات

دجاج مقطع أرباع

رز

بصل

مهروس الثوم والزنجبيل

شرائح جزر

شرائح بطاطس

شرائح بذنجان

شرائح كوسة

فلفل أسود

زنجبيل مطحون

كزبره

كمون

قرفه

ليمون أسود

ورق غار

صويا صوص حلوه

هيل

معجون طماطم

زعفران

الخطوات

في قدر نحمس البصل مع الثوم والزنجبيل والهيل والقرفه والليمون الاسود الين يشقر لون البصل