مربعات بالمربى وحلوة الترك

المقادير
500غ زبدة طرية
400غ سكر ناعم و 100غ فلان ذوق فاني(flan vanille)
4 بيضات
150غ حلوة الترك (الشامية)
ملعقة ونصف اكل حليب بودرة
ملعقة اكل نشاء (Maïzena)
نصف كيس خميرة حلوى
فرينة (طحين) حسب الحاجة
مربى اي مربى تحبين( فراولة .مشمش .....)

التزيين :
رقائق اللوز أو سكر ناعم


التحضير :
نضع الزبدة والسكر الناعم والفلان نخلطهم بالضراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة بيضاء بعدها نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى ونخلط بالضراب ثم نضيف حلوة الترك والحليب بودرة والنشاء ونخلط باليد ثم نضيف الخميرة والفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة نترك العجينة ترتاح ربع ساعة بعدها نقسم العجينة إلى قسمين و
نأخذ صينية فرن مستطيلة ندهنها بالزبدة ثم نبسط الطبقة الاولى من العجينة بسمك 1سنتم.
ونضع فوقها طبقة من المربى ويفضل يكون لونه احمر ثم نبسط الطبقة الثانية من العجينة ونضعها فوق المربى ثم ندخل الصينية للفرن تطهى، بعد ذلك نترك الصينية تبرد ثم نضع فوقها طبقة من المربى ثم رقائق اللوز ونضع سكر ناعم في مصفاة ناعمة وننثر القليل من السكر فوق الرقائق ثم قطعيها مربعات