لترقية هذا النوع من الحرف بالمناطق الريفية

تم بدار الصناعة التقليدية بحي‮ ‬الصباح،‮ ‬تأسيس أول جمعية بوهران تسمى‮ ‬نادي‮ ‬حرفيي‮ ‬الخبازة ونشاطات التغذية الباهية‮ ‬،‮ ‬لترقية هذا النوع من الحرف بالمناطق الريفية لمختلف بلديات الولاية والمساهمة في‮ ‬التنمية المحلية‮. ‬ويضم هذا النادي‮ ‬حرفيين في‮ ‬33‮ ‬نشاطا في‮ ‬مهن الخبازة والتغذية على‮ ‬غرار صناعة العجائن والمصبرات والفواكه الجافة ومعاصر زيت الزيتون وتحويل الشوكولاطا والمملحات وصناعة الخبز العصري‮ ‬والتقليدي‮ ‬والحلويات بمختلف أنواعها،‮ ‬حسب ما ذكره رئيس هذه الجمعية،‮ ‬على هامش اللقاء التأسيسي‮ ‬المنظم من طرف‮ ‬غرفة الصناعة التقليدية والحرف بوهران‮. ‬ومن بين الأهداف المسطرة لهذه الجمعية التي‮ ‬ستنشط بمقر الغرفة المذكورة تنظيم دورات تكوينية على مستوى الدوائر وبلديات الولاية واستحداث فضاءات للتسويق وعرض منتجات على المؤسسات والفنادق وتشجيع الشباب على الانخراط في‮ ‬نشاطات الخبازة والتغذية وكذا بعث أجواء عمل بين الخبازين والمطاحن وتنظيم منخرطي‮ ‬الجمعية في‮ ‬مجموعات لاقتناء مواد أولية بأسعار منخفضة ومدعمة،‮ ‬كما صرح تفالي‮ ‬محمد فريد‮. ‬وتأتي‮ ‬هذه الجمعية تجسيدا لتوجيهات وزارة السياحة والصناعة التقليدية لتأطير الحرفيين في‮ ‬مختلف التخصصات والأنشطة الحرفية في‮ ‬هياكل منظمة،‮ ‬وفقا لما أفاد به مدير‮ ‬غرفة الصناعة التقليدية والحرف بوهران خلال اللقاء الذي‮ ‬حضره ممثل قطاع السياحة بوهران وجمع من حرفي‮ ‬الخبازة والتغذية‮. ‬ويسمح هذا النادي‮ ‬للحرفيين بطرح ومعالجة انشغالاتهم في‮ ‬أطر نظامية وإقحامهم في‮ ‬التنمية المحلية من خلال وضع برنامج عمل تحت إشراف‮ ‬غرفة الصناعة التقليدية والحرف علاوة على توسيع نشاطات التغذية لاسيما بالمناطق الريفية،‮ ‬يضيف نور الدين مهتار ثاني،‮ ‬لافتا الانتباه في‮ ‬ذات السياق إلى تجربة تكوين المرأة الريفية بمنطقة طفراوي‮ ‬في‮ ‬صناعة العجائن والتي‮ ‬عرفت نجاحا كبيرا‮. ‬للإشارة،‮ ‬يقدر عدد المسجلين في‮ ‬غرفة الصناعة التقليدية والحرف بوهران‮ ‬1‭.‬408‭ ‬حرفي‮ ‬يمارسون‮ ‬33‮ ‬نشاطا في‮ ‬الخبازة والتغذية‮. ‬ومن جهة أخرى،‮ ‬يعتبر‮ ‬نادي‮ ‬الخبازة والنشاطات التغذية الباهية‮ ‬رابع جمعية بعد إنشاء جمعيات نادي‮ ‬حرفيي‮ ‬الحلي‮ ‬والمجوهرات ونادي‮ ‬حرفيي‮ ‬الخياطة الأيادي‮ ‬الذهبية ونادي‮ ‬حرفيي‮ ‬البناء،‮ ‬وذلك تجسيدا للبرنامج المسطر من طرف‮ ‬غرفة الصناعة التقليدية والحرف بوهران،‮ ‬كما أشار إليه رئيسها،‮ ‬بوخاري‮ ‬فرحات‮.‬