كيكة الشوكولاتة بالكريمة 😋

المكونات:

3 بيض
1 زبادي طبيعي
1 مقياس زبادي زيت زيتون خفيف
2 مقياس زبادي سكر
3 مقياس زبادي طحين
1 كيس خميرة فورية
200 مل كريمة مخفوقة
مربى، في هذه الحالة فراولة
100 غرام شوكولاتة سوداء
للتغطية:
200 جرام شوكولاتة تغطية
100 مل كريمة سائلة
الطريقة:

في وعاء، نضع البيض والسكر ونخفق.
نضيف الزبادي، الطحين والزيت ونخفق مرة أخرى.
نضيف كيس الخميرة ونقلب باستخدام ملعقة.
في الميكروويف، نذوب الشوكولاتة السوداء مع قليل من الزبدة ونضمها إلى الخليط. نمزجها جيداً بحركات دائرية.
باستخدام الفرن المسخن مسبقاً، نخبز لمدة 20 دقيقة عند 120º ومن 10 إلى 15 دقيقة عند 150º.
أثناء الخبز، نخفق الكريمة مع قليل من السكر (حسب الذوق) ونحتفظ بها في الثلاجة.
بمجرد أن تنضج الكيكة وتبرد، نقسمها إلى نصفين وندهن جانبًا بالمربى ونضع الكريمة المخفوقة على الجانب الآخر.
نُغلق الكيكة.
التغطية:
9. في وعاء للميكروويف (يمكن أيضاً القيام به في حمام مائي)، نذوب الشوكولاتة والكريمة.

نغطي الكيكة بطبقة من التغطية بالشوكولاتة.