كسكس الشعير

المكوّنات

للصوص:

1 بصلة كبيرة

3 حبات لفت

3 حبات جزر

3 حبات كوسة

2 كيلو افخاذ دجاج

1 فلفل حار

3 ملاعق زيت

ملح

0.25 ملعقة فلفل اسود

0.25 ملعقة قرفة

حفنة حمص مبلولة

500غ واهم حاجة كسكس الشعير

طريقة التحضير

نقلي افخاذ الدجاج مع البصلة المقطعة رقيقة في الزيت ونضع معها الملح وبعدها نقطع الخضر المذكورة بطريقة طويلة ونضع الحمص والفلفل الاسود والقرفة ونضع الماء اللي يكفي لطهي الخضر والدجاج ولازم نخلي المرق يغطي كل الخضر بعد الطهي.